Прием заявок от производителей для участия в конкурсе «Московское качество» в категории «Рыбная продукция» официально завершился 30 июня. По итогам лабораторных тестов образцы продуктов из рыбы и других даров моря будут допущены до голосования на платформе «Активный гражданин», где москвичи выберут лучших в 11 номинациях.

В программе конкурса «Московское качество», который проводит Московская торгово-промышленная палата, рыбная продукция присутствует впервые. «Это важное событие для продвижения категории в целом и для получения обратной связи от активных потребителей», — рассказали Fishnews в Рыбном союзе.

На пресс-конференции, посвященной старту нового этапа конкурса, руководитель направления развития потребительского рынка Рыбного союза Сергей Гудков напомнил о поставленной президентом задаче — повысить потребление рыбы в стране до рекомендованных Минздравом 28 кг на человека в год. По его словам, наличие рыбы в рационе позволяет сделать здоровое питания доступным для всех слоев населения.

Столичная агломерация во многом выступает драйвером и законодателем трендов потребления, в том числе для рыбы и морепродуктов. Московский потребитель открыт к инновациям и активно формирует спрос на полуготовую рыбу и морепродукты (категория ready-to-cook), рыбную гастрономию, пресервы, современные форматы полезных перекусов — риеты, пасты и паштеты. Кроме того, Московский регион является крупным центром рыбопереработки, где расположена значительная часть перерабатывающих мощностей.

Успех продукта на столичной полке фактически открывает ему дорогу в федеральный ритейл по всей стране, считают в Рыбном союзе. В рамках конкурса производители смогут увидеть объективную оценку своей работы со стороны потребителей и получить стимул для дальнейшего повышения качества и расширения рыбного ассортимента на московских прилавках.

Теперь мы также в MAX.